十、麦灾

原文

凡麦防患抵稻三分之一。播种以后，雪、霜、晴、潦皆非所计。麦性食水甚少，北土中春再沐雨水一升，则秀华成嘉粒矣。荆、扬以南，唯患霉雨。倘成熟之时，晴干旬日，则仓廪皆盈，不可胜食。扬州谚云：“寸麦不怕尺水”，谓麦初长时，任水灭顶无伤；“尺麦只怕寸水”，谓成熟时寸水软根，倒茎沾泥，则麦粒尽烂于地面也。江南有雀①一种，有肉无骨，飞食麦田，数盈千万。然不广及，罹②害者数十里而止。江北蝗生，则大祲③之岁也。

译文

种麦需要防范的灾害只有种稻的三分之一。播种之后，雪、霜、晴、涝都不用担心。麦子对水的需求很少，北方在仲春时每株能有一升雨水，麦子就能开花结粒了。荆州、扬州以南种麦，就怕梅雨。如果成熟时赶上十天的晴朗干燥，就会大丰收，仓库装满，吃也吃不完。扬州谚语说：“寸麦不怕尺水”，意思是麦子开始生长时，就是大水灭顶也没什么损害；“尺麦只怕寸水”，意思是麦子成熟时，只要一寸深的水泡软了根，麦秆倒在田里沾上稀泥，麦粒就会烂在地上。江南有一种鸟雀，肉肥骨嫩，会成千上万地飞来啄食麦子。但是受灾范围不大，不过方圆几十里而已。江北如果闹蝗虫，那就是大灾之年了。

难点精讲

①雀：据杨维增说，当为白腰文鸟华南亚种，酷似麻雀而比麻雀小，其肉肥骨嫩。

②罹（lí）：遭受苦难或不幸。

③祲（jìn）：灾异不祥之气。