一、老年人的日常饮食

1.为什么说能“吃”出健康好身体

俗话说“民以食为天”，可见“吃”对于人类的重要性。从我们诞生之日起，“吃”就是人生中的头等大事，比什么都重要。很多年以前，人们成天为吃饭发愁，见面的第一句话总是说：“你吃饭了吗？”如今，我们的生活水平一天比一天好，从“吃了吗”到“讲卫生地吃”，而今到了推崇“健康饮食”。

饮食是人类维持生命的基本条件，科学合理的饮食能够保证生命体正常运转。没有充足的营养摄入，会影响机体的生长发育以及对疾病的抵抗能力，饮食不合理也会影响健康。饮食习惯有悖于科学，无异于在透支健康，甚至可能“吃出病来”。

老年人是患慢性病的主要群体，这与饮食关系密切。要想活得健康愉快、充满活力和智慧，就不能仅满足于“吃得香”饱口腹，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素摄入充足且平衡。

（李方玲）