芋头糙米饭——更软糯更好吃
特 色
芋头软糯可口，喜甜喜咸者都爱它。芋头饭是冬季的好选择，好芋头真是越吃越香。加上弹牙的糙米，一小碗饭便令你吃得很满足。
主 料
糙米 150克
大米 50克
荔浦芋头 150克
辅 料
熟黑芝麻碎 1/2茶匙
烹饪秘籍
蒸上糙米饭后，用钟表定时，提醒自己到时间放入芋头。稍微打碎的芝麻营养更容易被吸收。
营养贴士
薯类食物含有钾、维生素C、抗氧化物质和柔软的膳食纤维。并且薯类有很高的饱腹感，代替部分白米、白面当作主食，有利于身材的保持。
做 法
1. 糙米洗净，用清水浸泡3小时。大米洗净。
2. 荔浦芋头去皮洗净，切成小块备用。
3. 将糙米、大米放入电压力锅，加入1. 5~2倍的清水，选择精煮模式。
4. 糙米饭煮至一半，放入荔浦芋头块继续煮熟。
5. 将芋头糙米饭盛入碗中，表面撒适量熟黑芝麻碎即可。
