菠菜南瓜乳酪糕——暄腾柔软，蛋香十足
特 色
在湿润的面糊基底中加入南瓜和菠菜，还有各种咸鲜滋味的调料，令糕体柔软，口感咸鲜适度。
主 料
中筋面粉 70克
牛奶 120毫升
鸡蛋 1个
菠菜叶 30克
南瓜 30克
马苏里拉奶酪碎 40克
辅 料
黄油 15克
黑胡椒碎 1/2茶匙
孜然碎 1/2茶匙
盐 1克
泡打粉 5克
烹饪秘籍
乳酪糕的烘烤时间根据模具的大小有所不同，最后几分钟注意观察糕点表面，烤到金黄色就可以了。
营养贴士
想吃小点心的时候，可以试试加些粗粮、蔬果进去，不但口感丰富，还能降低油、糖的添加比例。
做 法
1. 菠菜叶洗净切碎。南瓜洗净，去皮去瓤，切小块。黄油隔水熔化。
2. 南瓜放入可微波容器内，覆盖保鲜膜，微波高火加热30秒钟。
3. 盆中放入中筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、黑胡椒碎、孜然碎、盐、泡打粉搅匀。
4. 在面糊中放入菠菜碎、南瓜块翻拌均匀。
5. 将面糊分盛入迷你磅蛋糕模具内，表面撒上马苏里拉奶酪碎。
6. 烤箱预热至200℃，将菠菜南瓜乳酪糕放入烤箱烤15分钟。
7. 取出菠菜南瓜乳酪糕，倒扣脱模即可。
