豆腐泥

准备时间：1分钟 　　烹饪时间：5分钟

原料

优质盒装嫩豆腐1/3盒（约30克）。

制作

1.将嫩豆腐从盒中取出。

2.放入开水中，烫1分钟。

3.捞出嫩豆腐，控干。

4.用勺子将嫩豆腐压成泥状即可。

拓展　 也可以在嫩豆腐中加入其他食材，如蛋黄、动物血等，制成混合豆腐泥。