- 303道最好吃的海鲜菜
- 甘智荣
- 155字
- 2020-06-25 09:01:46
蚕豆冬菜炒鱼干
材料
鲜蚕豆仁、冬菜各50克,小鱼干80克
调味料
盐3克,胡椒粉2克,鸡精4克,香油、水淀粉、料酒、食用油各适量
制作方法
❶小鱼干过水,入油锅中炸熟;蚕豆仁过油泡熟;冬菜洗净。
❷油烧热,先放入冬菜炒,再放入小鱼干一起炒,放入料酒、胡椒粉、鸡精、盐,再倒入蚕豆仁。
❸打少许水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。
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材料
鲜蚕豆仁、冬菜各50克,小鱼干80克
调味料
盐3克,胡椒粉2克,鸡精4克,香油、水淀粉、料酒、食用油各适量
制作方法
❶小鱼干过水,入油锅中炸熟;蚕豆仁过油泡熟;冬菜洗净。
❷油烧热,先放入冬菜炒,再放入小鱼干一起炒,放入料酒、胡椒粉、鸡精、盐,再倒入蚕豆仁。
❸打少许水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。