第15章餐饮管理部经理必备的财务知识--力创低成本高收入(4)

书名：不懂财务就当不好酒店餐饮业经理
作者名：段远鸿吴晶
本章字数：4807字
更新时间：2014-03-18 17:42:10

稽核人员审核餐厅营业日报表时，应做好以下几点：

销售价格是否有误。

当天的点菜单、加菜单、酒水单应与餐饮账单核对相符。

结算的折扣应与规定相符。

当天收入现金和...

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