烹饪学概论在线阅读
会员

烹饪学概论

马健鹰
开会员,本书免费读 >

教材教辅研究生/本科/专科教材32.9万字

更新时间:2021-06-02 15:01:43 最新章节:参考文献

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书以研究中国烹饪学各学科性质、内容特点及学科间的关系为主要内容,从理论上对中国烹饪体系的各个组成部分给予了提纲挈领的展示,为学习其他专业课打下基础,又从文化的角度展现了中国烹饪所创造的高度物质文明与精神文明,使学生在学习过程中可以深刻感悟到中国烹饪文化的博大精深。
品牌:纺织社
上架时间:2020-06-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

马健鹰
主页

最新上架

  • 会员
    本书从大学生思想政治教育的视角,聚焦于提升大学生网络认知(对互联网知识的掌握)、涉网素质(与应用互联网相关的网民个人素质)、用网能力(网民实际应用互联网的能力),主要包括互联网发展、大学生网络素养、网络法治素养、网络心理素养、网络舆论素养、网络安全素养、网络信息素养等内容,为高校思想政治教育工作者提供网络育人的参考,也帮助学生了解网络素养,提高网络素养,正确用好网络。本书可以作为高校教师对大学生进
    唐鸿铃主编教材教辅13.3万字
  • 本书全面介绍新媒体运营技术与应用的内容。第1章为新媒体运营技术与应用概述,包括新媒体运营的价值、新媒体运营中的工具、新媒体运营岗位与工具学习建议等;第2章重点介绍新媒体文字处理技术,通过对快速输入、抓取文字及多人同步文字处理工具的介绍,引导读者全面了解文字处理工具的价值及用法;第3章重点介绍新媒体图片设计技术与应用,包括找到高质量的图片、快速制作封面、快速设计创意九宫格图及动图、借助AI技术制作图
    刘绍君 勾俊伟主编教材教辅6.3万字
  • 会员
    党的二十大报告强调要全面推进乡村振兴,加快建设农业强国,完善农业支持保护制度,健全农村金融服务体系。作为全国农业大区和经济欠发达地区的新疆,提高金融业发展水平,满足当前乡村振兴战略多层次融资需求对新疆整体发展至关重要。本书以新疆金融发展为研究对象,首先介绍了金融高质量发展的内涵和作用;其次介绍了新疆金融、普惠金融、绿色金融的发展现状以及存在的挑战;再次,基于宏观经济理论构建新疆普惠金融发展影响因素
    王军生 刘丽文 吕昱教材教辅16.5万字
  • 本书依据教育部《高校“形势与政策”课教学要点》的有关精神,采用专题式的编写方法,把具有相对稳定性、基础性的知识框架与当前不断变化的形势结合起来编写了9个专题,全面介绍了党的二十大以来我国在经济、政治、社会等领域取得的辉煌成就。每个专题各有侧重,列举事实,阐述道理,辩证、发展地看待前进路上遇到的各种风险挑战,努力体现前沿性,在相关问题的解读和分析上下工夫,在写作风格上尽可能生动通俗,便于大学生阅读把
    王可 汪晓莺主编教材教辅25.1万字
  • 会员
    本教材坚持落实立德树人根本任务,以习近平新时代社会主义思想为指引,按照金融学知识由基础理论—基础实务—基础运用的逻辑,主要内容包括认识货币和货币制度演变,运用信用基本理论学会计算利息的方法,走进银行等金融机构掌握其基本业务,初识证券学会证券交易,能理解风险涵义及管理方法,学会使用保险,能基本理解和使用外汇,了解货币运行规律,理解通货膨胀现象和货币政策,认识数字金融的发展规律,养成金融理财基本素养和
    廖旗平 刘梁炜 王祺主编教材教辅24.8万字
  • 会员
    本书按照“分析现状—问题治理—提出政策建议”的顺序进行编写,首先阐述新媒体广告的概念、发展和主要问题;其次讨论大数据对新媒体广告传播的价值、新媒体广告的大数据应用,指出大数据应用中的问题,针对“大数据营销”“大数据杀熟”等现象展开深入剖析;最后提出增强新媒体广告的合理消费促进作用、增强新媒体广告优质内容供给、实现物质文明与精神文明协调发展的政策建议。本书适合新闻传播专业、市场营销专业、电子商务专业
    宋成教材教辅14.8万字
  • 会员
    《现代市场营销学》作为国家级规划教材,全面阐述了市场营销的基本概念、原理和方法,出版以来,被各大专院校广泛采用,也受到大量企事业单位的关注与厚爱。社会各界的好评,驱动我们不断地完善本教材,而追踪市场营销实践的动态、反映市场营销理论的发展,便成为对本教材作修订的责任所在。本次修订在保持上版市场营销理论的系统性、表述的规范性、实践的应用性的基础上,对部分章节内容做了调整和补充,调整的内容主要是部分章节
    张剑渝 王谊 白璇主编教材教辅29.5万字
  • 会员
    大宗商品物流课程是与大宗商品交易紧密相关的专业基础课程。本书为该课程的教学用书,融入了丰富的现代信息化教学资源,采取现代教学手段编撰而成。共包括物流基础理论、大宗商品流通、物流经济地理、能源化工运输、能源化工仓储、金属矿产运输及仓储、农产品运输及仓储、大宗商品仓单交易等十一章内容。
    王少英主编 王雪姣 许振明副主编教材教辅18万字
  • 会员
    本教材以就业为主题解释中国经济发展理论与问题,试图阐述在对外开放和技术变革两大背景下导致的中国结构性变化。全书分为十六章,第一章为“就业成为发展的中心议题”,第二章为“中国发展与就业观察”,第三章为“基本分析工具”,第四章为“对基本理论的偏离”,第五章为“经典结构主义理论”,第六章为“人口转型”,第七章为“人力资本与终身学习”,第八章为“非正规就业”,第九章为“对外开放与就业”,第十章为“全球价值
    蔡晓陈 王强编著教材教辅25.4万字